Lo Ndujattone è un prodotto da forno a lievitazione naturale di altissima qualità. Lo Ndujattone costituisce una specialità creata da una ricetta semplice e raffinata in cui ogni singolo ingrediente viene selezionato con cura, come la nduja del salumificio SAP dei fratelli Pugliese.
Simile al panettone natalizio, se ne distingue per leggerezza, ingredienti e capacità di conservazione, da proporre quindi in ogni momento dell’anno. Senza conservanti o emulsionanti è preparato con farina di frumento, acqua, zucchero semolato, tuorli d’uovo freschissimi, burro di Bretagna, lievito naturale costituito da pasta acida disidratata, sale, latte, burro di cacao e gocce di nduja di spilinga SAP. Le sue note dolci/salate e piccantine della nduja donano un’esplosione di gusto tale da sorprendere anche i palati più ricercati.