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SALAME CON BAROLO
Salame tradizionale, prodotto utilizzando carne suina di prima scelta proveniente da suini nati ed allevati in Italia, in condizioni di benessere, alimentati con cereali di prima qualità.
La carne viene macinata a grana media ed insaporita con spezie e aromi ben dosati, con l’aggiunta di vino Barolo nell’impasto (quantità minima 0,4%). La stagionatura avviene in fresche paiole per un periodo differente a seconda dei formati.
Conservazione prodotto: si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco.
Ingredienti e informazioni allergeniche
Carne scelta di suino, sale marino, destrosio, vino Barolo (min. 0,4%), aromi, spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio (E301). Conservante: nitrato di potassio (E252). Senza glutine.
Caratteristiche microbiologiche: entro i limiti indicati dai regolamenti 852/2004 e 2073/2005
| Peso | 0.300000 kg |
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